お陰様で創業80周年を迎えた菊之露は、これからもお客様の信頼と共に歩み続けます。

常に最上の泡盛を提供し続けるために‥‥。

　菊之露はこの酒処、宮古島で80年の長きに渡り、薫り高い泡盛文化の継承を基本に置いてきました。老舗の最大の資産は、代々積み重ねてきた「信用」と、受け継いできた「匠の技」です。
　 蔵内には厳しい約束ごとがいくつかあり、職人は多くの修練と強い精神力を要求されます。弊社は、あらゆる妥協を廃し、より純粋な酒造りに精進して参ります。

　先代の杜氏はよく語っておりました。
「母親が我が子を育てるように愛情を注ぎ手塩に掛け、情熱を持って接してこそ極上の酒が生まれるのだ」と。
　 無論、職人は口より技が勝負です。次世代へと匠の技を伝承していくには、日頃からの鋭利な観察力、たぐいまれな感性、そして何より謙虚な心を必要とします。
　 全てにおいて妥協を許さず、蔵の隅々まで注意が行き届き、繊細な美意識とこだわりを持って、さらなる最上級の酒を求めてゆきたい。

　唯一本業に専念することが、ひいては「暖簾」を守ることにつながるという教えに則り、菊之露酒造は、より環境に配慮した組織造りで、これからもお客様本位を常とし、地域と共に、邁進いたします。

菊之露酒造株式会社
代表取締役  下 地　 博